概况
淮军公所位于保定旧城区西南隅,其房屋高大,“封火墙”随墙脊阶梯式高出,房基和柱石要比通常房屋高,看上去敞亮明快,气魄壮观,具有明显的江淮建筑风格。淮军公所是清同治九年(1870年),李鸿章奉旨率淮军至保定接替曾国藩任直隶总督后兴建的,同时还为其在南京镇压太平天国而阵亡的将士建造了昭忠祠和祭场。
李鸿章死后,昭忠祠改为李鸿章祠堂。该祠堂建筑东西宽115米,南北长120米,占地约25亩,有四个高大的院落。二进院内是由原来的祭场改建的戏楼,造型别致,基本上保留着原来的风貌。昭忠祠正堂的四周墙上及两庑壁间,都嵌有刻石,记载着淮军的“功绩”和“烈士”的事迹,是研究淮军的珍贵资料。
美食
保定驴肉火烧
驴肉火烧可谓保定名吃,选用肥嫩适中的小驴肉,经过精细的加工制作而成,配以刚刚出炉的、脆软的火烧,吃起来回味无穷。
白运章包子
是1919年白运章以自己的名子命名的。白运章包子皮薄边窄、馅大、油多,把包子拿起来一晃,成肉丸的包子馅能在里边晃动。包子用料讲究,牛羊肉必须是鲜嫩的,专挑脊背肥瘦相宜的花糕肉,定点购用小磨香油。白运章包子做法独具特色,先将肉馅以高级酱油和面酱喂制,用花椒大料水调 软,再放入小磨香油、味精、葱花、姜末和切碎挤干的菜馅。
卤煮鸡
要吃到正宗的卤煮鸡,除马家老鸡铺外,就要到清真寺街上,每天都会有十几个摊位卖热气腾腾的整鸡和鸡胗,其中又以刘氏三兄弟的鸡最为著名,但假冒的也不少,要认清招牌。在这儿也可买到刚出锅的羊肉、羊蹄及羊杂等。
交通
保定交通发展源远流长。早在周朝时代就出现了车马大道;宋代为北部边防的水陆交通枢纽;清光绪二十四年(1898年)建芦(沟桥)汉(口)铁路;1920年建津保南线公路;1963年建第一条沥青路面;今京广线已成为贯通祖国南北的交通要道。
保定的公路运输始于1917年曹锐建协通运输公司,1920年建津保公路南线,至1937年建成津保公路北线、平保线、保石线、保沧线、保安(国)线、保满线等。新中国建立后,修建了大量公路,由土路、碎石路逐步建成沥青路面,并有少量水泥路面。60年代建成了保衡公路唐河大桥,1974年建成了保新公路白洋淀大桥,此后相继修建了众多公路铁路立交桥。随着经济的快速发展,全市已形成以高速公路为“龙头”,以国省干线为骨架,以县乡道路为依托,水上运输为补充的纵横交错、四通八达的交通运输网络。目前,保定拥有京石与津保2条高速公路、4条国道、20条省道,通车里程7690公里。
保定市城区内交通也极为便利,市内的公共汽车(49条线路)、小中巴、出租车(起价5元,每公里1.2元)、“板的”等交通工具遍布市区每个角落,加上保定市各类设施安排合理、布局紧凑,无论您去哪儿都可以抬脚就走
购物
保定健身球
保定健身球是闻名中外的传统产品,是保定府铁球、面酱、春不老“三件宝”之一。此球是一对不大的钢球,直径有45、50、55毫米三种,球面平滑光亮,有的镀铬或镀金。球内装有音板和子球,当子球碰击音板时会发出清脆悦耳的声音,按其声音的高低分为雌球和雄球。因球小巧玲珑,便于老年人做为手托玩物,具有健身益寿之功能,因而深受国内外老人及脑力劳动者的欢迎,素有“老人乐”、“老人健身宝”之雅号。
保定健身球不仅是一种娱乐、体育器材,还是一种医疗器械。1983年保定工业经销公司和北京解放军总后医院共同协作,分别对15例高血压、颈椎炎、肩周炎等老年慢性病人试用健身球体疗三个月,其结果证明效果良好。保定健身球厂生产的“莲池”牌健身球畅销美国、日本、新加坡、波兰、澳大利亚、菲律宾、意大利等20多个国家和香港、澳门,深受海内外人士的喜爱。
高碑店豆腐丝
高碑店豆腐丝生产历史悠久,早在明、清就已誉满冀州平原。被誉为“豆腐筋”的高碑店五香豆腐丝,选用优质大豆,经水泡浆磨等几道工序制作而成,其质地纯净,拉之有劲,色泽乳黄,匀称条丝,吃着浓郁香宜,是家肴游膳的佐餐素食。目前,高碑店豆腐丝的生产规模、技术水平、产量、质量都有了很大的改进和提高。
涿州金丝挂毯
河北省涿州丝毯厂生产的金丝挂毯继承和发展了中国古老的金丝毯富丽典雅的色彩,其编织精妙细腻,立意大方新颖,风格倜傥洒脱,构图严谨浑厚,创造出了独具一格的丝绒工艺和别开生面的丝盘金丝挂毯,有“龙凤呈祥”、“海市蜃楼”、“二龙戏珠”、“九龙图”、“八仙图”、“观音像”、“飞凤展翅”等500多个品种300多个规格。由于用料贵重,工艺精巧,织做细腻,质量优良,故被国内外客商和用户称为“东方瑰宝”。涿州金丝挂毯曾多次荣获国家和省级大奖,产品远销日本、墨西哥、美国、法国、德国等20多个国家和地区。
曲阳石雕
曲阳石雕艺术距今已有2000多年的历史了,曲阳的艺匠们以当地黄山洁白细腻的大理石为原料,加之精湛的技术,不论在建筑雕刻上,还是装饰品的雕刻上都表现出中国传统石雕之风格和独特的艺术手法。曲阳石雕有山水、花草、鸟兽鱼虫、人物、瓜果梨桃等600多个品种,雕出的作品构思巧妙,设计新颖,造型美观,形象逼真,刀工精细,线条流畅,望而生辉。曲阳精美的石雕制品远销日本、美国、加拿大、新加坡等30多个国家和香港、澳门,深得国内外收藏家和石雕爱好者的赞誉。
阜平大枣
阜平大枣个大、皮薄、核小、肉厚,产于河北省的阜平、曲阳、唐县、赞皇等县,品种有婆枣、葫芦枣、大麻枣、小麻枣、菱枣等10多种。其干枣含糖量高达60-70%,还含有蛋白质、脂肪以及磷、铁、钙等矿物质。大枣中含有大量的维生素A、B、C、P,每100克鲜枣含400-600毫克维生素C,居百果之冠。
大枣也是重要的中药材和滋补品,有生津、润肺、养血、镇静、养肝、健胃消食等功能。大枣可生食和熟食,还可加工成蜜枣、醉枣、熏枣、枣脯、枣泥、枣香精等各种名贵风味食品。大枣也是酿造业的良好原料,可用大枣制高营养的枣酒、枣醋、大枣饮料等,均以味道甘郁清香、营养丰富而驰名中外。历史上远销西域各国,而今多销往东南亚各国和香港、澳门。
易水古砚
易水古砚迄今已有32,000多年的历史了,是中国北方历史悠久之佳砚。其石料选用当地一种质地细腻、色泽柔和的紫灰色水成岩,石料上自然点缀着天然的黄色、碧绿色斑纹,质地细密柔腻,硬度适中,发墨快,保润不易干涸。雕砚工匠依石料不同的形体而施艺,巧用俏色发挥中国传统的浮雕、平雕、透雕、立雕等多种技法,刻工精细,造型美观,雕出的山水、花卉、禽兽、人物等形象栩栩如生,惟妙惟肖,构成千姿百态、活生生的艺术形象。
定 瓷
遗址位于河北省曲阳县涧磁村、燕山村一带的古定瓷窑,是我国古代民间五大名窑之一,因这里在历史上属定州管辖,故而得名定瓷。定瓷始于晚唐,兴盛于宋朝,北宋时期,定瓷不论生产规模还是工艺技术均已达到五大名窑之首。宋代大文学家苏轼曾以“路公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉”来赞誉定瓷的风彩。1976年定瓷厂开始恢复研制定瓷生产,1980年通过技术鉴定,确认已达到定瓷的传统水平。其仿制出的孩儿枕、刻花龙纹盘、刻花龙首净瓶、刻花鹦鹉壶和八杯寿星酒具等50多种新颖别致的新产品,使珍贵的古定瓷再现于世。定瓷具有深厚的中华民族艺术风格,深受中外陶瓷艺术爱好者、收藏家和鉴赏家们的珍爱,现已有十几种定瓷畅销英国、美国、日本、埃及、印度、意大利、澳大利亚等国家和香港、澳门。