概况
颐和园在北京西北部海淀区境内,是我国保存最完整、最大的皇家园林,也是世界上著名的游览胜地之一,属于第一批全国重点文物保护单位。
颐和园原是帝王的行宫和花园。公元1750年,乾隆在这里改建为清漪园。1860年,清漪园被英法联军焚毁。1888年,慈禧太后挪用海军经费3000万两白银重建,改称今名,作消夏游乐地。到1900年,颐和园又遭“八国联军”的破坏,烧毁了许多建筑物。1903年修复。后来在军阀、国民党统治时期,又遭破坏,解放后不断修缮,才使这座古老的园林焕发了青春。
颐和园的面积达290公顷(4350亩),其中水面约占3/4。整个园林以万寿山上高达41米的佛香阁为中心,根据不同地点和地形,配置了殿、堂、楼、阁、廊、亭等精致的建筑。山脚下建了一条长达728米的长廊,犹如一条彩红把多种多样的建筑物以及青山、碧波连缀在一起。整个园林艺术构思巧妙,在中外园林艺术史上地位显著,是举世罕见的园林艺术杰作。
颐和园主要由昆明湖和万寿山两部分组成。总面积290多公顷。万寿山上依山而建的佛香阁、铜亭,临湖畔建的千米长画廊、昆明湖中的十七孔桥和石舫等都是游人必到的景点。颐和园坐落在北京西郊,离城约10公里。既可以坐郊区公共汽车,也可以坐专线游览车前往。
颐和园造园艺术的几个特色:
这座巨大的园林依山面水,昆明湖约占全园面积的3/4。但它的水面并不单调,除了湖的四周点缀着各种建筑物外,湖中有一座南湖岛,由一座美丽的十七孔桥和岸上相连。在湖的西部,有一西堤,堤上修有六座造形优美的桥。
颐和园里有许多景点是效法了江南园林的一些优点。如谐趣园就是仿无锡寄畅园建造的。西堤是仿杭州西湖的苏堤。
颐和园前山的正中,是一组巨大的建筑群,自山顶的智慧海,往下为佛香阁、德辉殿、排云殿、排云门、云辉玉宇坊,构成一条明显的中轴线。在中轴线的两边,又有许多陪衬的建筑物。顺山势而下,又有许多假山隧洞,游人可以上下穿行。 颐和园的后山,其设计格局则与前山迥然而异。前山的风格是宏伟、壮丽,而后山则是以松林幽径和小桥曲水取胜。
颐和园的大门称为东宫门。以东宫门内的仁寿殿为中心的一组建筑物,是当时的政治活动区。仁寿殿原名勤政殿,是皇帝坐朝听政的大殿。慈禧、光绪曾多次在此召见群臣,接待外国使节。现在央部还保存着清代的原来陈设。展前陈设的铜龙、铜凤、铜鼎等,雕制均极精美。仁寿殿之北,有一组戏园建筑。为德和园、颐和园,古代各种建筑形式应有尽有。在颐和园里,几乎集中了所有古代建筑的形式,亭台楼阁、殿堂厅室、廊馆轩榭、塔舫桥关,应有尽有,除了木建筑以外,还有铜铸、石砌、琉璃镶嵌等。主要建筑有:佛香阁,高41米,建筑在20米高的石造台基上,气势宏伟,据说这座巨大的建筑物被英法联军烧毁后,1891年重建,花了78万两银子,是颐和园里最大的工程项目。登上佛香阁,周围数十里的景色尽收眼底。
排云殿,是前山最宏伟的一组宫殿式建筑群,是慈禧在园内过生日时接受贺拜的地方。长廊,共273间,全长728米。它北靠万寿山,南临昆明湖,在长廊上漫步,可以欣赏湖山的景色,而且长廊的每根枋梁上都绘有彩画,可供观赏。
仁寿殿,是慈禧、光绪在颐和园居住期间朝会大臣的场所,殿内陈列着许多贵重文物。乐寿堂,是慈禧在园内居住的地方。室内的陈设,基本上保持当年的面貌。庭院里栽种了几株珍贵的玉兰,并点缀着一块名为青芝岫的巨大的山石。
十七孔桥,长150米,宽8米,是园内最大的一座桥梁。桥的造型优美。它西连南湖岛,东接廊如亭,不但是前往南湖岛的唯一通道,而且是湖区的一个重要景点。 颐和园共有各种建筑3000多间,游览颐和园,除了园林以外,观赏各种古代建筑物也是重要的内容。
颐和园拥山抱水,绚丽多姿。浓绿的万寿山,耸立在昆明湖的北畔。在一片湖光山色之间,点缀着许多殿堂、楼、阁、廊、榭、亭、桥等精美的建筑。这些建筑是风格各具特色。全园布局可分为政治活动区、生活居住区和风景游览区。
美食
北京烤鸭
北京烤鸭有“天下第一美味”之称,也是北京风味的代表作。北京烤鸭有以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭两种,吃烤鸭的最佳去处当是北京前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭店”了。
百年老店“全聚德”以制作挂炉烤鸭而闻名,其制作要经过打气、掏膛、洗膛、挂钩、烫皮、打糖、晾皮等工序。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上,烤制时要掌握好火候,火欠则生,火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红,鲜艳油亮,皮脆肉嫩。烤好后的鸭子被片成薄片,而且片片要有皮有肉,留下鸭架制汤。吃时,将甜面酱抹在薄饼上,再放入鸭片和葱段儿,将饼卷成筒状,便可食用了。
此外,位于崇文门外的便宜坊的焖炉烤鸭也很有特色。挂炉与焖炉的区别在于,挂炉使用明火,燃料为果木,以枣木为佳;焖炉使用暗火,燃料是秫秸,板条等软质材料。两种流派各有千秋,但都在一个烤字上下功夫,因此都被叫做北京烤鸭。
涮羊肉
涮羊肉四季皆宜,但以冬天最佳,当窗外大雪纷纷,一片寒冷时,室内却热气腾腾,一派火热景象,因而火锅成为北京人的桌上宠物。涮羊肉的原料有羊肉片、芝麻酱、韭菜花、卤虾油、冻豆腐、细粉丝、白菜等,待火锅烧开,围坐在一起的人们用筷将肉片放入沸汤之中,一涮即熟,再蘸佐料,即可食用。北京许多饭店都供应涮羊肉,但最有名的要数东来顺饭庄了。
近年来粤式火锅、四川火锅大举北上,东北火锅肠乃至韩国火锅也落户京城,与涮羊肉一起走俏京城,让旅京人士大饱口福,不少餐馆和酒店还推出融各类火锅为一体的自助火锅,深受食客们的欢迎。
烤 肉
烤肉源于古代北方的游牧民族,明代已传入宫廷。烤牛肉必选4—5岁的内蒙古羯牛或乳牛,体重在150公斤上下,适合烤食的牛肉如上脑、里脊等部位,一头牛能选作烤肉的约25公斤。烤羊肉选内蒙古羯羊与乳羊,体重20公斤上下,适合烤食的为上脑、小三岔、大三岔、磨裆等几个部位,一头羊能选作烤肉的约5—6公斤。切肉之前剔净筋膜,切成长约5寸、宽1寸多的薄片。烤肉用的工具炙子是用熟铁打制而成的圆形盘,直径约O.67米,用木柴烧热铁盘,把肉放在上面烤炙。北京经营烤肉的老字号,一家是位于什刹海北岸烤肉季饭庄,一家是烤肉宛饭庄,称“南宛北季”。
寻味名店
仿膳饭庄 全聚德烤鸭店 孔膳堂饭庄 萃华楼饭庄 大三元酒家
四川饭店 功德林素菜馆 东来顺饭庄 听鹂馆饭庄 玉华台饭庄
小吃胡同 来今雨轩饭店 东兴楼饭庄 烤肉宛
交通
市内交通
北京市区的道路呈棋盘格状分布,主要道路都是东西、南北走向。目前市内交通工具主要有公共汽车、无轨电车、出租汽车和专线旅游汽车,此外还有地铁、玉昆河游船和脚踏三轮车等京城独特的交通方式。
公交车
旅游专线巴士
北京旅游专线巴士共计21条,通向周围的景点有:
居庸关、八达岭、十三陵、慕田峪、红螺寺、潭柘寺、龙庆峡、八达岭野生动物园、定陵、十渡、白龙潭、司马台长城、金海湖、京东大峡谷、红螺寺、青龙峡、清东陵
服务电话:010-67276666
北京地区有众多的公共电/汽车线路, 3、1打头的公交电汽车多为月票有效,起价均为一元,运营时间一般到晚11:00;8打头的为空调车,起价2元,运营时间一般到晚20:00;9打头的为郊县车,2打头的为夜班车。一些标志为"特"的双层公共汽车主要行驶在长安街、前门大街、二环路。
出租车
北京出租车车费起价均为10元,夏利3公里后按每公里2元计费,索纳塔等车3公里后按每公里1.6元计费,并视等候时间、夜间行驶和空驶里程适当加价。
地 铁
北京现有地铁一号线、地铁二号线、地铁13号线(轻轨)等。一号线西起苹果园,东到四惠东站,高峰时每2分钟一列,低谷时每10分钟一列;二号线经过西直门、复兴门、和平门、前门、北京站等地。首班车时间一般是早上5点,末班车约在晚上23点。
环线地铁位于二环路北半部沿线地下,按逆时针方向沿途设有北京站、建国门、朝阳门、东直门、雍和宫、安定门、鼓楼、积水潭、西直门、车公庄、阜成门、复兴门、长椿街、宣武门、和平门、前门、崇文门等站,最后回到北京站。
一线地铁位于长安街及其东西沿长线地下,2000年6月28日地铁一线东西全线贯通,它西起苹果园站,东到四惠站,全长31公里,沿途设有26个车站。一线地铁和环线地铁可以在复兴门站和建国门站换乘。
昆玉河
1999年的夏天,昆玉河通航,北京又新添了一种交通工具:游船。这项投资ll亿元的京城水系治理工程不仅治理了污水,还清河水,还将8艘环保型游艇送下了长河、昆玉河的河道。小桥亭榭,柳绿花红,清流泛舟,沿河观景,好不惬意。
脚踏三轮车
脚踏三轮车在饭店门前或繁华街区都可以找到,坐脚踏三轮游览北京城更具北京风情。尽管脚踏三轮车的收费比较贵,但不失为值得一试的趣事。
城际交通
航 空
北京首都国际机场距市内最近的交通枢纽三元桥约20公里,距天安门约30公里。首都机场一号/二号候机楼均在使用中(旅客登机请注意区别)。
机场班车可分别往返于西单民航大厦、美术馆、北京站口、公主坟之间,票价16元。如果自己开车,机场高速路收费随车种类不同 而异,出租车高速路收费10元。
机场投诉电话:010-64571666
铁 路
北京火车站主要有:丰台站、北京东站、北京南站、北京西站、北京北站、北京站
北京西站
北京西站位于军事博物馆南,莲花池东,是北京主要铁路客运中心,主要接发中南、华南、西南与西北等地的客运列车。
联系电话:010-51826253
北京站
连接京包、京沪、京山等干线。北京站发出的列车可直达莫斯科、平壤、乌兰巴托等邻邦国家首都。
北京站订票电话:010-95105105
公 路
北京主要长途客车站:
德外站
东直门站 电话:010-64630868
河滩站 电话:010-69842814-2
怀柔站 电话:010-69644028
莲花池站 电话:010-63461828
四惠站 电话:010-65574804
延庆站 电话:010-69143266
永西站 电话:010-63034307
市内交通
旅游专列
从北京几个火车站每天有发往京郊各景点的旅游专列。可上车后购票。
你在铁路指定售票点购买景点门票,凭票可免费坐郊游列车。
购物
繁华商业区
王府井大街、前门、西单和东单是北京传统的四大商业区,而新近崛起的建国门外大街和朝外大街商业区更具有现代气息。
王府井大街位于东长安街,已有百余年历史,不足一公里长的大街上商店密集,著名的北京市百货大楼就坐落在这条老街上。世都百货富丽堂皇,有1.8万平方米营业面积和最丰富的著名品牌;老福爷则以巴黎风情为特点,定位在时尚、潮流和品牌;有着百年历史的东安市场,营业面积10万平方米,经营近20万种商品,已成为今日京城首屈一指的超级商厦;此外,北京建筑史上的另一个奇迹——东方广场就矗立在王府井的南口。
东四在王府井大街东北面,自旧时隆福寺庙会发展而来,有名的隆福小吃店就在此处。再往南走,就到了银街。银街位于东单北大街,许多世界名牌商品专卖店集中在此。 前门大街500年前就是北京的商业中心,老字号、小铺子多,更为北京市民所爱。
西单商业街南起宣武门,北至新街口豁口,全长5.4公里,贯穿西单市级商业中心和西四、新街口两个区级商业中心,是北京市最繁华的商业街之一。目前,西单国际大厦、中银大厦、首都时代广场等一批大型商业、金融大厦相继建成,著名的西单商场、西单购物中心、西单赛特商城、中友百货等大型现代化商厦与“桂香村”食品店、万里鞋店、“元长厚”茶庄等京城“老字号”竞展风采。另外,总建筑面积为3.5万多平方米的西单文化广场是目前京城中心地区规模最大、环境良好的集休闲、娱乐、购物为一体的综合文化活动场所。
富于国际色彩的建国门外大街有著名的友谊商店,对面是京城享有盛誉的赛特购物中心,由此东行不远,是贵友大厦,秀水街和雅宝市场紧临大厦,是海外人士特别喜欢光顾的购物场所。再向东行是豪华的国际贸易中心商场,出售来自世界各地的商品。这一地区还集中了星级酒店、高级写字楼,又是使馆区和外交公寓所在地,环境整洁优雅,中西大餐、快餐、美容美发、银行邮局、商务服务等都很发达。
特色老字号
老字号是北京数百年商业和手工业竞争中留下的极品,其品牌是人们公认质量的同义语。几经风雨,艰苦创业,即便是再现代经济高度发展的今天,老字号们依然统领一行。在这些闻名遐迩的老店中,有以制作美味酱菜而闻名的六必居,有提供中医秘方秘药的同仁堂,还有有1870年创业的瑞蚨祥绸布店等等。老字号是北京悠久历史的一部分,在这里您经历的是传统,体验的是百年不变的服务。
琉璃厂古文化街
琉璃厂位于北京和平门外,形成于200年前的清代乾隆年间。当时,进京赶考的举子们名落孙山,打道回府以前便把带来的书籍、墨砚等拿来出卖;清朝灭亡的前后,败了家的贵族子孙们也把家中的收藏拿来出售以换取生活所需。渐渐地,市场形成了,并最终成为一个收购和买卖传统文化作品的中心。
琉璃厂中最著名的商店是“荣宝斋”,这家开业于清朝初年的文化商店专售古今名家的书画真迹。除此外,它还有一种叫作木版水印的复制工艺,这种工艺复制出的古代名作足以以假乱真。
购买古旧图书的去处是琉璃厂的中国书店,这里专营历代刻本、抄本。琉璃厂的古文化商店共有100余家,除字画古书外,还有碑帖、印石、墨砚、毛笔及各种古董、工艺品。
北京特产
千年帝都,巧匠云集,使得北京的工艺品比较集中地体现了中华民族工艺之精华。被称为北京工艺品“四大名旦”的景泰兰、牙雕、玉器、雕漆以及北京面人、鼻烟壶、宫灯、风筝、剪纸等民间工艺品,巧夺天工,多姿多彩。还有北京果脯、茯苓夹饼、王致和臭豆腐、一得阁墨汁、内联升千层底布鞋等,也是一绝。
贴士
去颐和园最好是阳光明媚的时刻,可看风吹浮云、湖面光影变幻。站在佛香阁上可以眺望北京市容。注意,很多建筑上的彩绘很精美。穿便于长时间步行的鞋。昆明湖可划船。门口有工作人员租用“电子感应导游机”服务机器10元/人,包括园内所有主要景点,讲解详细~~大型接待事件。
开放时间
旺季 (4月1日至10月31日)
大门开放时间: 6:30—18:00
园中园开放时间: 8:30—17:00
静园时间为 20:00
淡季 (11月1日至次年3月31日)
大门开放时间: 7:00—17:00
园中园开放时间: 9:00—16:00
静园时间为 19:00
游船服务
游船码头:八方亭、文昌阁、玉澜堂、排云殿、石丈亭、铜牛、石舫、南湖岛
船种:手划船、电瓶船、脚踏船、龙船 大型游船包船游览业务
白天包船时间:8:00--17:00 2.晚上包船时间:18:00--22:00
玉渊潭八一湖码头乘船到颐和园,单程60元,双程80元。
娱乐
作为世界上屈指可数的大都会,北京城里包容万千,从国际高雅艺术到民族国粹,从流行时尚到古老的庙会一应俱全。
北京拥有中国话剧水平最高的演出团体--北京人民艺术剧院,此外还有中国交响乐团、中央芭蕾舞团、中国歌剧舞剧院等中国最高级别的艺术团体。位于建国门内大街的长安大戏院,经常有各种高水准的表演。
旧北京的天桥一带是北京平民的文化娱乐、饮食商业集中区,过去天桥一带的生活今天都浓缩在新建的天桥乐茶园里了。大厅前设舞台,内摆黑漆硬木八仙桌椅,两厢有出售各种京味儿小吃的门脸,身穿中国旗袍的服务小姐来回斟茶,付账也必须用中国的古旧铜钱——你可以在现场用现代货币兑换,真可谓是完完全全的旧时风貌。 最难得的是那种融洽热闹的气氛:二、三好友围坐一席,嘴里有吃的,耳里有听的,眼里有看的,到精彩之处再齐声喊几声“好!”——这时,你仿佛已是一位老北京了。
北京城里还有一个地方不能不提,那就是三里屯酒吧一条街,演艺界的大腕常在这里聚会,运气好的话,说不定可以和姜文、葛优同台共饮。
近年来,滑雪成为京城中人热衷的一项户外运动,滑雪以它高度的技巧性和勇敢性激起了年青人挑战自我的热情,在寒冷的冬季,滑雪运动方兴未艾……