概况
埃兹是尼斯与摩纳哥之间的一个小村庄。这个村庄建造房屋的方式很独特，是在陡峭岩壁上建造的，很像鹫筑巢的方式，所以又有“鹫巢村”之称。高高丘顶上的村庄，周围建有城墙，以防外敌入侵，这是该地区所特有的要塞村形式，直到现在仍然保留完好。村子虽小，但道路却象迷宫一样复杂。曾经是村子中心的高台城址遗迹，现在变成了热带植物园。由此眺望菲拉海峡和地中海，景色极佳。
美食
尼斯旧市区中心的小吃店里有南方风味的尼斯名产——“索卡”，这是一种以豆粉、橄榄油搓成的烧烤大薄饼，街上卖索卡的老妇人总是神采奕奕地招呼“快来买喔”，并与顾客闲话家常，亲切、随和。还可以在街上的小吃店里品尝当地颇受欢迎的CONFISERIE（是一种以糖腌渍去皮的柳橙或柠檬、桃子等点心），还有“Pan-bagnat”，是法国包加洋葱、熟鸡蛋、吞拿鱼、橄榄等夹成的三文治；或者就喝杯依古法酿制的饮料，这样也就不难理解为什么当地人始终坚持传统的饮食习惯了。
尼斯的沙拉非常有名，它是采用时令蔬菜如番茄、洋葱、黄瓜、蚕豆等，再加上黑橄榄、白煮蛋、大蒜，鱼类，最后撒上橄榄油和切碎的罗勒等香菜，鲜脆爽口 。尼斯特有的焖菜也是一道很好吃的传统名菜，是用橄榄油焖烧茄子、番茄、洋葱、朝鲜薊等。
交通
外部交通
尼斯机场是仅次于巴黎的法国第二大机场，巴黎飞尼斯每天有30个以上航班，航程1小时20分。若搭TGV则需2小时左右。尼斯国际机场（Aéroport International Nice）是该地区的航空枢纽，距离尼斯市中心仅有7公里；从戛纳（Cannes）到该机场的路程也仅为27公里；而从摩纳哥（Monaco）到该机场则只有33公里的路程。
内部交通
尼斯有一种很方便的旅游通行卡：“阳光通行卡”（ Sunpass），有了这张通行卡，就可以在尼斯城中自由利用“阳光巴士”（Sunbus）的各条公交线路进行游览活动。其中，也包括往来尼斯市中心与机场的巴士线路。
共有三种形式的通行卡： 1日通行卡，面值4欧元（只由巴士司机负责售卖）； 5日通行卡，面值 12.96欧元；7日通行卡，面值16.77欧元。此外还有Sun maxi 卡，是多名旅客可一起使用的通行卡，并可在14个交通路线使用，面值16.00 欧元。在尼斯的两个阳光巴士（Sunbus）销售处有售
娱乐
海上活动
尼斯的海滩全部由圆形鹅卵石构成，但有些为私人所有，您可能必须支付一天60FF/55FF左右的费用，租用一张躺椅／毛毯。此外，您也可以租用小型风帆船(300FF/半小时)、游艇(80-90FF/hr)、喷气式滑水板(300FF/半小时)；或乘坐降落伞(15分钟约220FF)、来个高崖跳伞运动(10分钟约200FF)，或滑水(100-130FF/10分钟)。