概况
西禅寺又名长庆寺，为福建五大禅林之一。位于西郊怡山麓，巍峨壮观。古刹大门坊柱上镌刻一副楹联：“荔树四朝传宋代，钟声千古响唐音。”这是清代周莲撰写的联句，点明“西禅寺”是唐朝的古寺。
古寺距榕城中心约1.5公里，原为王霸仙人修道的场地，到了唐代咸通八年（867年）改建佛寺。立寺距今已有1130余年历史了。步入大坊前，石埕广阔，佛殿斋堂在松林和荔枝树掩映下，自显园林艺术和佛地风韵。西禅寺殿宇颇为壮观，拥有大雄宝殿、明远阁、念佛堂、无尽藏、放生园、大方堂、钟鼓楼、库房等一套完整的建筑物，占地百余亩，廊庑相通庭院广阔、红梅翠竹、清松古荔环绕其间。
顺着林间石砌甬道，入山门,步进天王殿，穿廊历庑，来到大雄宝殿。这里佛相庄严，画梁雕栋，尤增金光辉煌。大柱刻有一副楹联：“宝刹镇怡山，溯当年初辟荆榛，七井泉通斗极；法轮转瀛海，喜此日重装龙象，上方钟梵应迦陵。”署名“三品卿衔侯补道淡水林维源敬题”。林维源是清代台湾巨富，居淡水县。殿后通向法堂前庭，埕地清净，花丛幽雅。右有一株荔枝树，盘根错节，高不过3米，粗干则双臂难搂，标名“宋荔古迹”，非同凡品。对峙在左的一株唐代慧棱掸师手植的荔枝，俗名“天洗碗”，几年前已枯毁。全国佛教协会会长赵朴初首次访谒时，题咏一绝：百柱堂空观劫后，千年象教话当时。禅师会得西来意，引向庭前看荔枝。”历经“文化大革命”的“劫后”，只见“百柱堂空”的初复景象，丛生百慨。
出了法堂，绕过后墙，新建一座华严三圣佛殿，与西禅古寺3殿坐落在一个中轴线上。佛龛新铸3尊大佛，左文殊骑狮，右普贤驮象，形象逼真。从这里左行几十步，便进玉佛楼，径登阶石，步入观音阁。阁厅正中新塑一尊千手千眼观世音佛像，纯用黄铜铸成，重达29吨，为全国仅见。阁前玉佛楼，柱刻：“宏法大雄，胜迹重开存宋荔；安禅贞志，空门高讽隐诗僧。”概述“胜迹重开”的艰辛和“宏法大雄”的盛况。重修古寺的诗僧梵辉，著有《福建名山大寺丛谈》、《西禅古寺》等书行世。楼内有两尊玉雕佛像，全由海外侨胞捐赠。一在楼下，坐佛，身高2.3米，为释迦牟尼正面坐像；一在楼上卧佛，身长4米，重10吨，为释迦牟尼卧像，居全国最大的玉佛之一。
西禅寺还以盛产荔枝驰誉遐迩，每逢荔红季节，省城文人名士，多携侣邀友前来相聚，品尝佳果，吟诗题字。历代名人如宋端明殿学土蔡襄、抗金名相李纲，明嘉靖年间礼部尚书曹学全等都在此留下足迹。西禅寺荔枝诗会，形成禅地的独特文化氛围，驰名远近。
海外新加坡双林寺，马来西亚滨城双庆寺，越南南普陀寺、二府庙、观音寺等寺院，都属西禅廨院，至今仍由西禅寺派僧常住管理，所以说这里是福州与东南亚一带文化交流的窗口，每年许多国外高僧信徒登临参谒，又成古刹与众不同的一大景观。
美食
福建饮食，福州饮食文化历史悠久，源远流长，具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称。福州美食，高档的有闽菜系的满汉全席、鱼翅席、海参席、燕窝席、鱼唇席、佛跳墙等；其中最享盛名、誉满中外的是“佛跳墙”，被列为闽菜谱的“首席菜”。闽菜常列为国宴之一，曾宴请西哈努克亲王、里根总统、伊丽莎白女王等国内外嘉宾。
福州的风味小吃有鱼丸、扁肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊 、宇粿、春卷、炒粉、福州线面等数十余种，深受广大民众和游客的欢迎。近年来，福州还引进了川菜、粤菜、京菜、浙菜、苏菜和西餐、西点等其他七大菜系的名菜，使饮食业形成繁花似锦、众星拱月的盛景，被人称为是“美食家的乐园”。
真正的鱼丸：看好了哦，鱼肉和成的皮，里头的馅是精加工鲜肉，非常可口。
肉燕和馄饨的结构差不多，不过肉燕的皮是鲜肉和面粉放在一起做成的，馅也比北方的馄饨大得多，好吃得多，燕皮丝，就是肉燕的皮切成一条一条的，非常可口。
牛滑
是用牛肉切细剁泥，和以勾芡，然后用手一小块一小块地揪下来扔到牛骨汤里煮熟，连汤装起一碗，入口滑润，口感一流，牛骨熬汤又特别香，加盐加醋加鱼露还可以随个人喜好，所以很受欢迎。“达道牛滑”几乎成了招牌。
捞化
用牛骨汤打底的还有一种叫“捞化”，望文也可生意：“捞”出点可以“化”的东西；其实这“化”是福州人称“兴化粉”的米粉，把米粉用凉水泡软后在滚水里“捞”熟，泡进牛骨汤里，洒上葱花、味精，这叫“光化”。如果配以同样“捞”熟的鸭肠、猪血、肝片、腰子等等泡在一起吃风味更佳，名字也改叫“鸭肠化”、“猪血化”等等。
交通
公共汽车
福州市区内的公交系统很发达，可以到达福州市的各个角落，实行一票制。收费在1-2元每人每次。
出租车
福州市出租车的起步价有两种：一为8元，此后1.8元每公里，车型主要是桑塔纳；另一种是7元起步价，此后是1.4元每公里，车型主要是富康车。当然，要是想租车观光，还可以和司机议价。
航空
福州长乐机场，距离市区47公里，是全国十大机场之一。现已开辟了50多条航线，可以到达广州、上海、北京、厦门、深圳、武汉、香港、澳门等地。值得一提的是，还有直达国外的航线，包括到达欧美、日本、菲律宾、新加坡、泰国等地。
铁路
福州铁路比较发达，火车站位于福州市北面，这里开出的火车可以到达国内各大城市。游客如有疑问可以拨打福州火车站信息查询电话：0591-95105688。
公路
福州长途客运很便捷，主要有两个客运站。一是福州客运南站：0591-3322874、3336034；二是福州客运北站：0591-7578166、7586443。两个客运站到达的地方都不同，建议游客买票前先致电咨询后再购票。
购物
特产
1.茉莉花茶：福州是我国茉莉花茶的发祥地和生产区，福州茉莉花茶商品性生产已有100多年的历史，它以窨制经验丰富、工艺精湛、品质优良畅销国内外，既有绿茶特有的清香，又有茉莉花的优雅芬芳，茶汤滋味醇厚，香而不浮，爽而不浊。
2. 福橘：被誉为福州市果，属我国橘类中的上品，呈扁圆形,鲜红美观、皮薄汁多、甜酸可口。
3. 橄榄：福州一大特产，品种很多，主要有檀香、惠圆、长营等十余种，吃起来先涩后甜，回味无穷，具消食清肺利喉之功效。
4. 永泰李干：李果色泽丰润，味甜鲜美，既可鲜食，又可制成李干，加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头等。
5. 肉松：是福州人传统的佐餐佳品，至今已有130多年的生产历史。肉松由瘦猪肉、白糖、红糟、酱油、熟油等制成的细丝状肉绒。食之酥脆可口、油而不腻、入口自溶。
特艺工艺品
脱胎漆器、寿山石雕、软木画、角梳、纸伞