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“雪城”牡丹江市位于黑龙江省东南部,北邻哈尔滨市的依兰县和七台河市的勃利县,西邻松花江地区的五常市、尚志市、方正县,南邻吉林省的汪清县、敦化市,东与鸡东县、鸡西市及俄罗斯接壤,边境线长207公里。全市总面积4.06万平方公里,占全省总面积8.9%,总人口267.5万,是黑龙江省...
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雪城
丘陵
林海
渤海国遗址
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牡丹江
概况
“雪城”牡丹江市位于黑龙江省东南部,北邻哈尔滨市的依兰县和七台河市的勃利县,西邻松花江地区的五常市、尚志市、方正县,南邻吉林省的汪清县、敦化市,东与鸡东县、鸡西市及俄罗斯接壤,边境线长207公里。全市总面积4.06万平方公里,占全省总面积8.9%,总人口267.5万,是黑龙江省东南部的政治、经济、文化中心。
牡丹江是满语“牡丹乌拉”的转译音,意思是弯曲的江。这里原来是一片人烟稀少的黄花甸子,1903年沙俄在这里修筑中东铁路时设立了车站,因位于牡丹江畔,因而取名牡丹江。
牡丹江市地处我国沿边开放的前沿地带,居黑龙江省密山、虎林、绥芬河、东宁和吉林珲春扇形开放口岸的“扇轴”上,是中国哈尔滨经俄罗斯海参崴至日本新潟国际贸易大通道上的区域性中心城市,客观上构成了东北亚区域经济中一个重要的人员流动、物资集散和信息传递中心,又是鹤岗至大连、绥芬河至满洲里公路,哈尔滨至绥芬河、图们至佳木斯铁路的交汇点,成为黑龙江省东出海参崴、南下图们江的交通枢纽,发展同俄罗斯、东欧、日本、朝鲜、东南亚等国家和地区的贸易和经济技术合作有着十分有利的条件和广阔的前景。
历 史
牡丹江市历史悠久,莺歌岭原始村落遗址的发现,证明早在商周时期这里就有人类生息。此处曾是满族祖先肃慎及其后裔繁衍生息的地方,唐、辽、金、元、明、清历代均曾管辖此地。1937年,牡丹江市建市。1945年8月牡丹江市解放,从此,牡丹江市的历史翻开了崭新的一页。
地 形
以山地、丘陵为主体,占全市总面积的76.2%,平均海拔高度200-230米,俗称“九分山水一分田”。
行政区划
牡丹江市现辖东安、爱民、西安、阳明四个城区,宁安、海林、穆棱、绥芬河四市及林口、东宁两县。区域内有黑龙江省森工总局所属的8个林业局、黑龙江省农垦总局附属的2个国营农场。
民 族
除汉族外,有朝鲜、满、回、蒙古等31个少数民族。
雪 堡
牡丹江市资源丰富,森林茂密,广阔的区域内覆盖着45,000万亩的森林,森林覆盖率达68.1%,素有“林海”之称。牡丹江市矿产资源丰富,珍藏着80多种储量丰富的矿藏。牡丹江市的水资源非常丰富,境内有牡丹江、穆棱河、绥芬河三大水系,人均水量3800立方米,为全省人均水量的1.8倍。
牡丹江市秀丽的风景和宜人的气候充分展现出其独有的魅力,山水之间点缀着弛名中外的镜泊湖、国家级森林公园牡丹峰、火山口地下森林、历史悠久的唐代渤海国遗址,还有家喻户晓的威虎山剿匪遗址和八女投江群雕等著名的旅游点和人文景观。此外,牡丹江市周边还有省内滑雪胜地亚布力、中俄界湖兴凯湖、界江乌苏里江、吉林长白山、俄罗斯的海参崴等中外闻名的旅游胜地。以湖、林、雪、边为特色的湖泊游、冰雪游、森林游和中俄国际游,每年都吸引着百余万中外游客,牡丹江市已成为中国北方的重要旅游城市。
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牡丹江
最佳时期
牡丹江市气候的主要特点是夏、秋季凉爽、少风。所以最佳旅游时间是每年6月至9月份。这段时间的平均气温为17.3℃,水位也是全年最高季节,瀑布颇为壮观,加上少风,因此湖中波平如镜,“镜泊湖”的特色更为突出。
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牡丹江
节日盛事
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牡丹江
美食
牡丹江镜泊湖风味鱼宴
游览镜泊湖一个重要节目是吃一顿鱼餐。镜泊湖水产丰富,盛产鲫鱼,称“湖鲫”,体大肥胖,一条可达两三斤,肉质细嫩味鲜,用以烹制鱼汤或红烧,很鲜美,过去曾被作为皇室的贡品。此外还产鳌花鱼、湖鲤、白鲢、红尾等40多种鱼,到当地旅游不可不尝。
现在的东北人大部分为山东移民的后代,山东人带来了齐鲁文化,也带来了鲁菜,它与土著的满洲饮食文化和部分俄罗斯饮食文化交汇、融合,逐步形成了今天独具特色的东北饮食。
这里的冬季漫长严寒,人们想出很多办法来贮藏、保存蔬菜。从前,几乎每家秋天都要挖一座地窖,将萝卜、白菜、胡萝卜、土豆放到地窖里,冬天随吃随拿。此外,东北人家腌的酸菜、咸菜(用盐渍白菜、萝卜、黄瓜)味道也不俗,离家的东北人每每提起腌酸菜、腌咸菜,心里立刻会升起一种亲切温暖的感觉。
炖菜也是北方的一大特色,对付严寒气候,来一大锅热气腾腾既有汤又有菜的炖菜,既热乎又解馋。北方有著名的“八大炖”:猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土豆、肉骨炖豆腐、蘑茹炖小鸡、得莫利炖鱼、胡萝卜炖排骨、牛肉炖萝卜丝。
北方人吃蔬菜喜欢生着吃,以利于更充分地吸收维生素。生吃蔬菜主要有两种形式,一种是凉拌菜,像家常凉菜,好多种新鲜蔬菜加上豆制品、粉丝放在一起拌,还有黄瓜拉皮等;另一种是蘸酱菜,蘸酱菜有的源于俄罗斯,有的源于齐鲁,其中酱骨架最有名,此外还有酱肠、肚,鸡的各个部位都可以单拿出来酱。东北人摆家宴请客时,所用的大部分菜都是现成的,现炒的菜通常没有几种。虽然天气极冷,但人人都喜欢吃凉的东西,包括喜欢喝冷饮。
特色冰冻食品
冰 果——北方人越是冷天越要吃冻得梆梆硬的水果,有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等,品种很多。每年冬季,家家户户都要买上几十斤,甚至成筐买回家,冻在外面。茶余饭后,或亲友来访,吃上几个。冻后的水果因其组织成分发生了变化,故味道独特。冻果中味道最美的要属冻梨,冻梨外表黝黑,硬如铁蛋,一咬一道白印,不懂冻梨吃法的人还真吃不了它。吃冻梨要先把它放入凉水中暖,刚入水的梨还会在表皮上结一层厚厚的冰,但用不多时即可化开变软。化好的梨一咬一口水,酸甜津凉,吃后顿时感到身心为之一爽。特别酒后能吃上个冰梨,既解酒,又助消化。
冰 点——有单用牛奶加工的,有加上可可制成的双色冰点。大冰点如同生日蛋糕,上面用奶油挤塑成各种花卉图案。冬吃冰点是北方人特有的偏好,一次就能吃几个、十几个冰糕,胃口之大,令人咋舌。冷饮厅内温暖如春,食客盈门,生意兴隆,全家老少围坐一桌,痛快地美餐一顿。当您走在街上,还不时看到头裹棉帽、身穿皮大衣、戴着棉手套、拿着冰棍在街上吃,其神态那样悠然轻松,令外地人觉得不可思议。
冻饺子——春节前,家家都要通宵包很多饺子,放在外面冻起来。冻实的饺子,当当作响,互不粘连,把它们用大面袋装好,随吃随煮,百吃不厌。由于家家都有一个室外的天然“大冰箱”,这样,一次辛苦就可免除每日操劳做饭之苦。现在全国各地都有这种方便快捷的美食,为人们的生活提供了方便。
冻豆腐——由于盛产大豆,豆腐成了东北人冬季的主要副食品之一。从商店买回整板的鲜嫩豆腐,送到外面冻上,其目的不光是为了好贮存,而且要吃它的风味。冻豆腐已不同于鲜豆腐,里面已成蜂窝状,与肉、鸡或各种蔬菜一起烧制,汤的味道就可吸收进去,吃起来松软有滋昧,如南方的烤夫一样。还有可以加上自制的酸菜,再放些猪肉,可是北方家喻户晓的美食。
主食系列
牡丹江的主食分米饭和面食两类,现在主要吃大米饭,过去有高粱米饭、大楂子饭、小米饭、大黄米饭。面食以白面为主,也有玉米面、黄米面。黄米面或粘豆包、豆面卷子,也是地道的东北食品。
面食中值得一提的是饺子,北京只有猪肉、韭菜、茴香三种馅,哈尔滨多达十几种,如酸菜馅、西红柿馅、青椒馅、山野菜馅、三鲜馅等。先前有著名的老都一处饺子馆,后起之秀有东方饺子王。
东北人也喜欢吃面条,打卤面有各种各样的卤。炝汤面不同于南方的热汤面,把汤和面分开来做,也源于东北少数民族迁徙不定的狩猎生活。此外还有面片、疙瘩汤等。
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购物
逛街购物
太平路是牡丹江市传统商业一条街,那里有各式商店供您选择。东一条路步行街是牡丹江市最美的购物一条街,齐全的休闲设施、鳞次栉比的时装店、令人垂涎的特色小吃……无论在白天还是在黑夜来逛这条街,都会让人留恋忘返。百货大楼集购物、休闲娱乐为一体,是牡丹江市现代化购物中心,到这里购物让您买的称心、放心。在牡丹江市的各类农贸市场里,各种山珍林产品让您看到真正的绿色食品。绥芬河、东宁有多处俄罗斯商品专卖市场和专卖店,那里地道的俄货一定能引起您的购买欲望。
特色物产
千年贡米响水大米、甘甜爽口的宁安西瓜、甜脆的东宁苹果梨、无污染的山珍、平肝明目的熊胆粉制品……这里的物产您那儿一定少有。到响水大米种植基地观赏石头上是怎么长出水稻的、亲手在果园里采摘您想吃的水果……那一定是特殊的快乐,还不快行动!
龙江四珍
熊掌、飞龙、猴头蘑、犴鼻
山野菜
松茸、榆黄蘑、榛蘑、元蘑、黄瓜香、黑木耳、蕨菜、薇菜、山芹菜
湖鲫
镜泊湖水产丰富,著名的是湖鲫,一条可达两三斤,肉质细嫩,用以烹制鱼汤或红烧,很鲜美。
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娱乐
海浪河漂流,镜泊湖上冰雪游,牡丹江冬泳,都是牡丹江人喜爱的休闲健身活动。
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牡丹江市作为黑龙江省东南部重要的政治、经济、文化中心,是我国对外开放的前沿城市,城市交通十分便利。民航现已开通至北京、上海、广州等国内航线和俄罗斯远东等国际航线,境内301和201国道、滨绥和佳图铁路交汇。
牡丹江市的公共汽车均是无人售票,票价1元;而舒适、便利、经济的旅游巴士,更是游客的最佳选择,搭乘牡丹江旅游巴士,可以享受各种舒适设备,例如空调、影片播放、可调整式座椅、夜晚阅读灯和车上洗手间。所有巴士禁止吸烟。
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旅游攻略
标题
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黑龙江哈尔滨、牡丹江旅游注意点
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