概况
郑州，河南省省会，中原旅游区中心城市，以其“黄河风光、黄帝故里、少林功夫、购物商城”的独特魅力，吸引着海内外的旅游者。
西依中岳嵩山，北濒万里黄河，其中，闻名中外的嵩山少林寺是中国佛教禅宗和少林功夫的摇篮；黄河大观、黄河游览区和花园口旅游区向我们展示黄河辉煌灿烂的历史文化和多姿多彩的民俗风情；黄帝故里和故都说明了这里是华夏文明的重要发祥地。
郑州市旅游服务设施配套，机构健全，旅游涉外饭店80多家、各类旅行社90多家、大型购物商场16座、旅游车船300台，还有导游公司、旅游咨询服务中心、旅游品开发中心等其它旅游服务单位。
悠久历史
悠久的历史，灿烂的文化及黄河母亲的天赐，赋予了郑州丰富又独特的自然和人文旅游资源。著名的文化遗迹有距今8000年的裴李岗文化遗址、距今5000年的仰韶文化遗址和距今3500年的商代城遗址，及驰名中外的少林寺等国家级文物保护单位11处。以“山、河、古、根、拳”为主要特征的各类旅游点150多处。
著名的风景名胜区有景色壮美、文化意蕴丰富的深戏风景区、具茨山风景区、黄市宫风区、官渡古战场旅游区等。郑州的历史渊远流长，是中华民族最早的聚居地之一和中国古代文明的摇篮。轩辕黄帝故里、裴李岗文化遗址、大河衬遗址、夏都阳城址、商城遗址等记载了她8000多年的文明史。夏；商、周朝的管国，春秋时期的郑国和战国时期的韩国五次为都的历史，展示了郑州昔日的辉煌。出土于前商朝国都遗址的青瓷博，是我国瓷器的鼻祖。而百家姓中，许、熊、夏、郑、郭、冯、巩等姓氏起源于郑州地区。
郑州不仅拥有五岳名山之嵩山和天下第一名刹少林寺及规模最大的古塔建筑群--少林寺塔林，还有现存的最古老规模最高的尼姑寺院--永泰丰；道教圣地之一、五岳中现存规格最大的古建筑群--中岳庙；中国四大书院之一、我国历代名儒活动的场所、理学教育中心--意阳书院；世界上著名的天文科学建筑物--元代观星台……这数不胜数的文物古迹，让郑州拥有了沉淀中华五千年文明史的旅游财富。
黄河游览区
黄河游览区位于郑州西北26公里处，是以弘扬黄河为宗旨的黄河旅游胜地、万里黄河上第一个风景区。以及地上"悬河"的起点、黄土高原的终点，黄河中下游的分界线等一系列独特的地理特征，使这里成为融观光游览、科学研究、弘扬华夏文化、科普教育为一体的大型省级风景名胜区，成为国家旅游专线--黄河之旅的龙头。有道是"黄河自古难行舟"。而今游客可以乘坐万里黄河第一舟即黄河气垫船，经黄河中、下游分界处桃花峪至中国象棋盘上"楚河"、"汉界"的渊源地，楚汉争雄的广武古战场，饱览激流、险滩的壮观场面和天水一线的自然景观。
黄河游览区有五龙峰、岳山寺、驼驼岭、汉霸二王城、水上乐园等五大景区。"炎黄二帝"、"哺育"、"大禹"、"黄河儿女"多尊塑像极具文化底蕴。其中高5米、重12．5吨的乳白色汉白玉"哺育"塑像，其造型是一位慈祥贤美的母亲怀抱着甜睡的婴儿，母容子态， 栖栖如生，象征着黄河哺育中华民族的骨肉之情。
美食
上下五千年辉煌璀璨的中华文化，孕育出饮食文化的一枝奇葩；纵横一万里壮丽富饶的神州大地，郑州地处中原之中，融八方美食，汇天下奇珍，散布着香飘中外的八大菜系。
老蔡记
郑州老三记之一的老蔡记在郑州有着悠久的历史，是郑州为数不多的百年老店之一，它的蔡记蒸饺、馄饨独具特色，有“饭后百步走，余香留口中”的美誉。 蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生，蔡老先生早年曾是清宫的御厨，辛亥革命之后，蔡士俊流落于北京街头，为了养家糊口，在朋友的帮助下，在北京前门外开一小饭馆，经营蒸饺、馄饨，生意倒还红火。几年后，蔡士俊携家眷辗转来至郑
酸菜鱼火锅
位于保全街中段的酸菜鱼火锅店，是一家正宗的原汁原味的川味名吃店。特聘四川大厨，用四川原产地出品的酸菜，配以二十多种原料，精心调制成汤锅。吃起来酸、辣、鲜、香，回味无穷，受到食客的一致好评。
河南食府
河南食府位于郑州市人民路25号“民康苑”内，以经营豫菜及中原风味小吃为主，总营业面积近3000平方米。近日，河南食府被河南省豫菜文化研究会评定为“河南省豫菜基地”，并于2000年8 月28日正式挂牌。一举成为河南省第一家以“弘扬豫菜文化，树立豫菜品牌”为发展方向的豫菜基地。
在河南食府您不仅可以品尝到纯正的豫菜，在用餐之余您还能 体会到浓郁的中原文化气息。在建筑风格上，河南食府充分展示了博大精深的中原文化，体现了浑厚质朴的河南地方特色。同时结合现代化的配套设施、服务模式和经营理念，从而形成了纯正、地道的豫菜与精深、厚重文化两者完美结合的独特风格。
烩 面
吃过合记烩面的人都会过口不忘，它的面筋、汤鲜、肉嫩让人余香满口，回味无穷。合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精致面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。合记烩面严格操作程序，数十年来，坚持一碗一锅，使其保证了长期味道鲜美的品质。 1994年5月荣获“全国清真名牌风味小吃”称号，97年12月又一举摘取“中华名小吃”桂冠。
说起合记羊肉烩面的由来，正如它的味道一样别有一番曲折。您也许不知道，它是飞机轰炸出来的美食。抗战时期，日军飞机经常空袭郑州，当时有一位名厨叫赵荣光，特别喜欢吃面食。飞机来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食。 合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接管，因是合伙经营，易名合记饭店。1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。
葛记焖饼
葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生，是清朝满族镶黄旗人，生于1882年，他10岁进北京珂王府做事，曾给王爷赶车，颇得王爷欣赏。他勤快好学，闲时常到王府膳食房帮厨，熟谙烹调技艺。当时，王府中有一种主食千层饼，还有一种菜肴名称坛子肉。有一天，王爷回到府中，感到腹中饥饿，葛明惠便越俎代庖，用坛子肉为王爷焖了一盘饼，又用榨菜、芜荽沏了一碗汤，饼软肉香，清汤爽口，王爷大加赞赏。民国初年，战乱纷纷，葛明惠携两子来河南谋生。危难中想起被王爷赞赏的坛子肉焖饼，于是，经朋友帮忙在郑州火车站附近开了“坛子肉焖饼馆”，葛明惠亲自站灶，两个儿子打下手。解放后，葛明惠和他的次子先后去世，长子葛云祥继续经营，他继承发扬父亲的烹调技术，使烹制的坛子肉一开坛便香气溢，达二里之遥，经其多年苦心经营，遂使葛记焖饼成为闻名遐尔的风味小吃。
葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉。切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，炖到烂熟。开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美誉。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香味醇厚，肥而不腻， 其饼柔软适口，老少皆宜。焖饼时配菜除用绿豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤。除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤。因此焖出的饼软香不腻，鲜美口。
购物
郑州特产
郑州十大名产：郑州莲藕、新密金银花、荥阳柿子、中牟西瓜、中牟大蒜、嵩山绵枣、新郑大枣、河阴石榴、郑州樱桃和黄河鲤鱼
推荐购物地点
二七广场购物圈,曾经闻名全国的中原商战就发生在这里；90年代初,在中原大地郑州爆发了一场中国有史以来规模最大的商战,序幕是由一家非传统的零售店亚西亚商场拉开的.亚西亚的成功(初期)首先得益于其形象塑造的成功:一句广告语("中原之行何处去,郑州亚西亚"),一支礼宾队,一身工作服,再加上优美典雅的购物环境.郑州商战点燃了全国的商战硝烟,商战的方略主要有三个方面:一是形象战,二是价格战,三是服务战.
在方圆不足两公里的广场上,同时树立起了亚西亚商厦、华联商厦、天然商厦等五家大型商厦,成为整个中原地区最大的购物、休闲、娱乐中心。
丹尼斯百货
丹尼斯百货是一座独栋、线条简明、服务设施齐备、具有现代化风格的建筑,并纯为百货经营而设计,亦为永续经营而规划。丹尼斯百货开业时,在地下商场的生鲜超市及面包坊首先得到郑州消费者的肯定及热烈回响,即有感于消费市场呈两极化发展。为了进一步做好对市民的服务，丹尼斯百货再投入巨资进行楼层改造及业种、商品的调整及时推出丹尼斯量贩,以落实郑州市民应有一座集购物、餐饮、休憩为一体的全客层全功能的服务宗旨。
正弘国际名店
正弘国际名店是中原地区首家专营精品名牌服饰的大型现代化商场。位于闻名全国的二七广场北侧，周围商场林立，店铺相接，是郑州市最为繁华的商业区域，环境卓然非凡。根深叶茂，实力雄厚的正弘国际名店，经营区域达2万平方米，分设近2百个专柜。
正弘国际名店汇集了来自法国、意大利、美国、加拿大、日本、韩国等十多个国家的数百名知名服饰品牌。名品荟萃，时尚横溢，正弘国际名店已逐渐成为中原地区展现世界服饰文化传播。
娱乐
河南豫剧
郑州拥有深厚的文化积淀，古老迷人的民俗风情流传至今，其中最有代表的是地方戏剧豫剧，被列为中国十大戏剧剧种之一。《花木兰》、《穆桂英挂帅》、《七品芝麻官》、《朝阳沟》等剧目风靡全国，家喻户晓。在不同的时期，豫剧都有一些水平较高的代表作，如50年代前期有《小二黑结婚》、《罗汉钱》、《新条件》、《刘胡兰》、《赶脚》等；50年代后期有《朝阳沟》、《掩护》、《冬去春来》等。60年代更是出现了一大批优秀的现代戏剧目。80年代虽然戏曲陷入困境，但河南的现代戏却是出现了《金鸡引凤》、《倒霉大叔的婚事》等一批较有影响的剧目。
交通
城际交通
航 班
郑州新郑机场地处中原腹地，位于我国最繁忙的京广航路的中部，又在沿海地区和中西部地区的结合部。 机场按国际化标准设计，场道布局合理，设施功能完善。机场飞行区等级为4E级，跑道长3400米，宽60米，可满足目 前世界上最大的B747-400型客机起降。站坪面积11万平方米，可同时 停放12架大型飞机。候机楼前十万平方米的大型停车场，可停放上千辆各种车辆。
目前有23家航空公司在郑州开通了51条航线，每周执行航班548个，通达46个城市及港澳地区，并开通了日本、俄罗斯、新加坡、马来西亚、南非等不定期包机航线。
铁 路
郑州是我国公路,铁路,民航兼具的综合性交通枢纽. 京广,陇海两大铁路干线在此交汇,拥有3 个铁路特等站,郑州北站是亚洲最大的列车编组站,郑州东站是全国最大的零担货物中转站,郑州车站是全国最大的客运站之一。
长途客运
郑州是全国7个公路主枢纽城市之一,国道107线和310线以及境内18 条公路干线,辐射周围各省市。目前,郑州拥有铁路一类口岸和公路一类口岸各1个,拥有铁路二类口岸和公路二类口岸各1个,货运在郑州可联检封关,直达国外。郑州市有多个长途汽车站，直达全省的各个主要城市，每天都有多班往返。在位于郑州火车站的长途汽车客运站，是全市最大的旅客发送站，往返全省大部分城市的长途客运汽车基本可以做到每十五分钟有一个班次。
市内交通
旅游巴士
在郑州市的主要繁华地段（如火车站、二七广场），设有近郊旅游巴士；它们每天往返与少林寺、邙山旅游区等景点之间，市内观光可乘坐游1、游2路旅游巴士，既经济有可以在短时间内了解城区的人文风貌。
公交车
郑州市内公交车基本实行无人售票，车价1元，不设找兑，提醒游客多准备1元的零钱以备投币。
出租车
出租车起步价为7元，夏利、富康、捷达3公里后每公里1元，桑塔纳3公里后每公里1.2元。
郑州热门旅游景点